Hona ris och curry

Koka riset i 6 deciliter vatten och 1-2 kryddmatt salt. Ta upp honan ur grytan. Spara buljongen. Plocka kottet forsiktigt fran benen och skar det i jamnstora bitar. Skala och hacka loken och dela applet i sma tarningar och fras i smor eller margarin tillsammans med kokos och curry. Mjola och sla i buljongen fran honan. 1 currysas creme fraiche 2 Skapa. En gammal klassiker, alltid lika god. Jag brukar fuska lite och anvander ofta stor kyckling i stallet for hons. Buljongen som blir over kan med fordel frysas ner i istarningspasar och anvandas i stallet for tarningar eller kopt fond. 3 kokt hons med citronsas 4 Koka riset. Ta upp honan, ta bort skinnet och skar kottet i portionsbitar. Hall varmt. Tarna lok och apple fint. Fras tillsammans med curry till sasen i smor i nagra minuter pa medelhog varme. Blanda ihop smor och vetemjol till en redning. Spad med buljong och klicka i redningen under omrorning till onskad konsistens. 5 Hons med ris och curry. Har man lagat honssoppa och fatt hona over kan man anvanda buljongen och kottet till en sadan har ratt. Skulle det inte finnas kokt hons pa spisen gar det alldeles utmark att koka ett par kycklingfileer i honsbuljong. 6 Vegansk hons, ris och curry Ta fram oumphen lite innan och lat tina. Varm upp en stekpanna. 7 kyckling curry arla 8 Smalt smor i en kastrull, ror ned. 9 Ror i mjolet och spad med buljongen under vispning. 10 varldens godaste kyckling curry 12